美人洞係琉球嶼風景區之一，為鄉公所於民國六十四年以公共造產方式闢建而成。該洞位於琉球嶼東北角，距鄉公所約一公里，在杉福村東北側外緣，北山面海，奇石陳列，花草叢生，洞外碧波萬頃，茫無際涯，身臨其境，靜聽濤聲，仰望奇石，胸襟不禁為之豁然開朗。

　　風景區以環島公路分隔為兩部份，路過收費站不久，右側有一條水泥石階向下伸入珊瑚區中，於美人洞處銜接環島公路時，左側另有一條水泥石階向上伸入珊瑚礁山坡地中，人行步道長約四公里。

　　美人洞不僅是一處景色幽美之名勝，亦是一處啟人遐思之古蹟。據傳：「明萬曆年間，蘇州有一佳麗，豐肌膚，美姿容，秀髮披肩，眉黛含春，能歌善舞，顧盼生姿，隨父宦北上，舟行海中，遇風傾覆，女浮船板，隨波逐流，與家人失散，飄至本嶼，飢食野果，渴飲清泉，歲月悠悠，竟不知其所終，後人遂名其棲息之所為美人洞……。」此說足以啟人遐思，故青年男女往遊者眾。

　　另傳：因琉球人一直以捕魚為主，為適應無情之討海生活，男人遂成為出海捕魚之主要人口，影響所及，「重男輕女」之觀念根深蒂固，深入島民腦際中，加以當時謀生困難，女子遂為家計上之一項負擔，於是家有二女者，輒於次女誕生時棄此洞中，故美人洞亦名棄嬰洞（此洞位於現美人洞遊區南方約五百公尺處，杉福村公墓外緣）。

　　該洞係由?古石結構而成，且斷續相連不下二十餘洞之多，天造人塑，各有千秋，風景如畫，美不勝收，其景色較重要的有：(一)曲徑探幽(二)天外天(三)蝙蝠洞(四)情人坪(五)仙人洞(六)仙人泉(七)怡然園(八)迷人陣(九)一線天(十)榕岩谷(十一)寧靜谷(十二)望海亭(十三)美人洞。